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歐盟就鈣磷酸鹽寡糖用于食品、食品補充劑、特殊醫學用途食品發布意見

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2022-05-30 08:52

　　食品夥伴網訊據歐盟食品安全局(EFSA)消息，歐盟食品安全局就鈣磷酸鹽寡糖(POs-Ca®) 作爲鈣來源用于食品、食品補充劑、特殊醫學用途食品發布意見。

　　POs-Ca®是土豆澱粉源磷酸寡糖的鈣鹽。在口香糖、硬糖、無糖軟糖果與蘋果汁生(shēng)産過程當中(zhōng)的溫度與pH條件下(xià)，POs-Ca®保持穩定。

　　經評估，歐盟食品安全局專家組認爲，鈣磷酸鹽寡糖(POs-Ca®) 作爲鈣來源用于食品、食品補充劑、特殊醫學用途食品是安全的，是一(yī)種較好的鈣補充劑。

關鍵詞：食品,pos-ca&reg,安全局,補充,歐盟,寡糖,醫學,來源,磷酸鹽

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磷酸鹽的主要形式

在農業上，磷酸鹽是植物(wù)的三種主要養分(fēn)之一(yī)，且是肥料的主要成份。磷礦粉是從沉積岩的磷層中(zhōng)開(kāi)采。以前它在開(kāi)采後不用加工(gōng)便可使用，但現時未加工(gōng)的磷酸鹽隻會用在有機耕種上。一(yī)般它都是會化學加工(gōng)制成過磷酸石灰、重過磷酸鈣或磷酸二氫铵，它們的濃度都較磷酸鹽高，且較易溶于水，所以植物(wù)可以較快吸收。

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磷酸的制備方法

磷酸是基礎化工(gōng)原料，廣泛用于磷酸鹽、化肥、食品添加劑、飼料、洗滌、電子、阻燃劑等行業。純淨的磷酸是無色晶體(tǐ)，熔點42.3攝氏度，高沸點酸，易溶于水。磷酸是三元中(zhōng)強酸，分(fēn)步電離(lí)，不易揮發，不易分(fēn)解，幾乎沒有氧化性。具有酸的通性。工(gōng)業上常用濃硫酸跟磷酸鈣反應制取磷酸，濾去(qù)微溶于水的硫酸鈣沉澱，所得濾液就是磷酸溶液。

歐盟就鈣磷酸鹽寡糖用于食品、食品補充劑、特殊醫學用途食品發布意見

食品夥伴網訊據歐盟食品安全局(EFSA)消息，歐盟食品安全局就鈣磷酸鹽寡糖(POs-Ca®) 作爲鈣來源用于食品、食品補充劑、特殊醫學用途食品發布意見。