肉類加工(gōng)

所屬分(fēn)類：

複合磷酸鹽

描述： 高丶中(zhōng)丶低不同粘性的産品，可提高産品的乳化性和彈性; 在保證高産的前提下(xià)，仍能保持肉質品的天然風味，降低皂味和澀味；

用途 特點 應用推薦 牌号
斬拌用添加劑 提高彈性 高丶中(zhōng)丶低不同粘性的産品，可提高産品的乳化性和彈性; 在保證高産的前提下(xià)，仍能保持肉質品的天然風味，降低皂味和澀味； S50  P50
提高脆度 可有效提高産品的脆度; 在保證高産的前提下(xià)，仍能保持肉質品的天然風味，降低皂味； P34  S60  S70 Fast STPP   TSPP(高溶解量)
鹽水用添加劑 在低溫及低濃度鹽水中(zhōng),也可快速溶解 可有效提高産品的脆度; 在保證高産品的前提下(xià)，仍能保持肉質品的天然風味和顔色，降低皂味； P34  S60  S70 Fast STPP   TSPP(高溶解量)

關鍵詞：

複合磷酸鹽

産品

提高

前提下(xià)

保證

上一(yī)個：

上一(yī)個：